Sakıncalı lezzetlerden biri...Sürekli sağlıklı yemekler yapıyorum ama arada böyle kaçamaklar yapmıyor değilim :) Kahvaltıda bile kızartma tüketen toplumuz biz, aranızda sevmeyen varmı? Birde böyle soslar eklenince lezzeti artıyor...Tarifi bir çoğunuz biliyorsunuzdur ama arşivimde bulunsun istedim.
Malzemeler:
- 1 Patlıcan
- 1 Kabak
- 1 Patates
- 2 Sivri Biber
- 2 Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Kase Yoğurt
- Sıvıyağ
- Nane, Tuz
Yapılışı:
- Sebzeleri soyun, biberlerin çekirdeklerini ayıklayın ve hepsini yıkayıp kurutun.
- Tümünü küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın.
- Kızartmalarınız kağıt havlu üzerinde beklesin fazla yağı süzülür.
- Domatesleri ve sarımsakları rendeleyip 1 kaşık yağ ile pişirin.Üstüne nane ekleyip karıştırın.
- Yoğurda tuz ekleyerek çırpın.
- Servis tabağına karışık kızartmaları koyun, üstüne yoğurt dökün.Son olarak domates sosu ile süsleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder